← Возврат к списку

Казахстанская ассоциация предпринимателей разместила на сайте проект технического регламента Таможенного Союза "О безопасности алкогольной продукции".

26 Сен 2011

ТЕХНИЧЕСКИЙ РЕГЛАМЕНТ

ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

"О БЕЗОПАСНОСТИ АЛКОГОЛЬНОЙ ПРОДУКЦИИ"

 

 

I.                  Предисловие

 

1. Технический регламент "О безопасности алкогольной продукции" (далее - регламент) разработан в соответствии с Соглашением о единых принципах и правилах технического регулирования в Республике Беларусь, Республике Казахстан и Российской Федерации от 18 ноября 2010 года.

2. Регламент разработан с целью установления на единой таможенной территории Таможенного союза единых обязательных для применения и исполнения требований к алкогольной продукции, обеспечения свободного перемещения алкогольной продукции, выпускаемого в обращение на единой таможенной территории Таможенного союза.

 

II.               Область применения

 

3. Технический регламент "О безопасности алкогольной продукции" (далее - регламент) устанавливает требования к алкогольной продукции и связанным с требованиями к ней процессам производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации, а также правила идентификации, формы, схемы и процедуры оценки (подтверждения) соответствия на единой таможенной территории Таможенного союза.

4. В целях обеспечения на единой таможенной территории Таможенного союза защиты жизни и здоровья человека, имущества, окружающей среды, жизни и (или) здоровья животных и растений, предупреждения действий, вводящих в заблуждение потребителей алкогольной продукции, регламент устанавливает:

1) перечень объектов технического регулирования

2) обязательные требования к объектам технического регулирования;

3) правила идентификации алкогольной продукции для целей применения регламента;

4) правила и формы оценки соответствия алкогольной продукции требованиям регламента;

5) требования к  маркировке и упаковке алкогольной продукции.

5. Объектами технического регулирования являются:

- алкогольная продукция;

- процессы производства, хранения, реализации, перевозки (транспортирования) и утилизации алкогольной продукции;

6. К объектам технического регулирования не относится алкогольная продукция, которая:

1) следует транзитом через единую таможенную территорию Таможенного союза;

2) производится в научных, экспериментальных целях;

3) производится физическими лицами для личного пользования без цели её последующей реализации на единой таможенной территории Таможенного союза.

7. Соответствие алкогольной продукции регламенту обеспечивается выполнением его требований безопасности непосредственно.

Правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения требований регламента и осуществления оценки (подтверждения) соответствия продукции, устанавливаются в межгосударственных стандартах, а в случае их отсутствия (до принятия межгосударственных стандартов) – национальных (государственных) стандартах государств-членов Таможенного союза.

8. Перечень стандартов, указанных в пункте 7 настоящей статьи, утверждает Комиссия Таможенного союза.

 

 

III. Определения

 

9. Для целей регламента используются следующие основные понятия:

алкогольная продукция - пищевая продукция, которая произведена с использованием или без использования этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции, с содержанием этилового спирта более 1,5 процента объема готовой продукции, за исключением пищевой продукции в соответствии с перечнем, установленным Комиссией Таможенного союза. Алкогольная продукция подразделяется на спиртные напитки (в том числе водка и ликёроводочные изделия), винодельческую продукцию (в том числе вино), пиво и напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки), спиртосодержащую пищевую продукцию;

спиртосодержащая пищевая продукция - алкогольная продукция, в том числе винный, коньячный, фруктовый дистилляты, этиловый спирт из пищевого сырья, составные спиртовые  полуфабрикаты для  производства алкогольной продукции (виноматериалы, фруктовые сброженно-спиртованные, виноградные и фруктовые спиртованные сусла, настои, морсы и водно-спиртовые экстракты, концентрированные пищевые основы, ароматизаторы пищевые), иные полуфабрикаты с объемной долей этилового спирта более 1,5 процента;

этиловый спирт из пищевого сырья – этиловый спирт крепостью не менее 88 процентов, представляющий собой водный раствор этанола, произведенный методом спиртового брожения сахаро- и крахмалосодержащего сырья с последующей перегонкой и ректификацией бражки, либо без ректификации, содержащий сопутствующие летучие примеси, а также полученный из головной фракции этилового спирта, промежуточной фракции этилового спирта, изготовленных из пищевого сырья, и спиртосодержащих отходов ликероводочного производства. Этиловый спирт из пищевого сырья подразделяется на этиловый спирт-сырец, ректификованный этиловый спирт

 этиловый спирт-сырец – этиловый спирт крепостью менее 96 процентов, изготовленный перегонкой зрелой бражки и предназначенный для производства ректификованного этилового спирта, с добавлением головной фракции этилового спирта, промежуточной фракции этилового спирта и спиртосодержащих отходов ликёроводочного производства, содержащий сопутствующие летучие примеси.

ректификованный этиловый спирт -  этиловый спирт крепостью не менее 96 процентов, произведенный методом спиртового брожения сахаро- и крахмалосодержащего сырья с последующей перегонкой и ректификацией бражки, а также полученный ректификацией этилового спирта – сырца, головной фракции этилового спирта, промежуточной фракции этилового спирта, изготовленных из пищевого сырья, и спиртосодержащих отходов ликероводочного производства, содержащий сопутствующие летучие примеси;

спиртные напитки - алкогольная продукция, которая произведена с использованием этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и (или) спиртосодержащей пищевой продукции и не относится к питьевому этиловому спирту, пиву и вину;

водка - спиртной напиток, который произведен на основе этилового спирта, произведенного из пищевого сырья, и исправленной воды, крепостью от 37.5 до 56 процентов, представляющий собой бесцветный водно-спиртовой раствор с мягким присущим водке вкусом и характерным водочным ароматом4

российская водка — спиртной напиток, представляющий собой бесцветный водно-спиртовый раствор крепостью от 40 до 45, 50 и 56 процентов, с мягким, присущим водке вкусом, получаемый путем смешивания ректификованного этилового спирта из зернового сырья со специально подготовленной (исправленной) водой, с последующей обработкой этого водно-спиртового раствора активным углём, полученным из березы, произрастающей на территории Российской Федерации, с обработкой или без обработки сухим обезжиренным молоком, с последующей фильтрацией для полной очистки через кварцевый песок с установленным гранулометрическим составом. Допускаются в незначительных количествах различные вкусоароматические добавки, такие как водорастворимые углеводы, мед, органические пищевые кислоты, соли или регуляторы кислотности, спиртованные настои растительного сырья в количестве не более 0,2% от объема сортировки, ароматные спирты, улучшители вкуса и аромата, бонификаторы, натуральные ароматизаторы, с мягким присущим водке вкусом и характерным водочным ароматом;

водка особая - водка крепостью от 37,5 до 45 процентов с подчёркнуто специфическим ароматом и мягким вкусом, изготовленная путем добавления в водку ароматных спиртов, других ароматических компонентов;

российская особая водка - водка крепостью от 40 до 45 процентов с подчёркнуто специфическим ароматом и мягким вкусом, получаемыми за счёт внесения ингредиентов, изготовленная путем смешивания ректификованного этилового спирта из зернового сырья со специально подготовленной (исправленной) водой, с последующей обработкой этого водно-спиртового раствора активным углём, полученным из березы, произрастающей на территории Российской Федерации, с последующей фильтрацией для полной очистки через кварцевый песок с установленным гранулометрическим составом, с добавлением ароматных спиртов, других ароматических компонентов;

ликёроводочные  изделия  -  спиртные напитки крепостью не менее 5 и не более 60 процентов и  содержанием сахара  не более 600 г в литре, представляющие собой смеси различных спиртованных соков, морсов, настоев и ароматных спиртов, получаемых переработкой плодово-ягодного и ароматического растительного сырья с добавлением к ним сахарного сиропа, эфирных масел, виноградных вин, коньяка, лимонной кислоты и других ингредиентов, приготовленные путём купажирования с последующей выдержкой или без выдержки и фильтрованием купажа;

питьевой этиловый спирт - ректификованный этиловый спирт крепостью 95 процентов, произведенный путём разведения ректификованного этилового спирта умягченной водой с последующей фильтрацией;

аперитив - спиртной напиток крепостью не менее 12 и не более  35 процентов с содержанием сахара не менее 50 и не более 180 г в литре, изготовленный с использованием ингредиентов, придающих легкий привкус горечи;

коктейль - спиртной напиток крепостью не менее 20  и не более 40 процентов с содержанием сахара не более 240 г в литре, изготовленный с добавлением ингредиентов и разбавляемый перед употреблением безалкогольными напитками, фруктовыми соками или минеральной водой с добавлением льда. Коктейль может быть приготовлен смешиванием различных алкогольных напитков;

полуфабрикат  (ликероводочного производства) - составная часть продукции ликероводочного производства в виде спиртованных настоев, соков, экстрактов, морсов, а также ароматных этиловых спиртов, сахарного сиропа и колера, приготовляемых в соответствии с действующими технологическими регламентами и/или технологическими инструкциями, утвержденными в установленном законодательством порядке;

бальзам - спиртной напиток крепостью не менее 20 процентов и содержанием общего экстракта (содержанием сухих веществ) не менее 50 г/дм3, от коричневого до темно-коричневого цвета с пряным ароматом, приготовленный из ингредиентов, в состав которых могут входить лекарственные растения, сахарный колер или натуральные пищевые красители;

виски - спиртной напиток крепостью не менее 40 % со специфическим ароматом и вкусом, приготовляемый одно- или многократной перегонкой сброженного сусла из зерна злаковых и /или приготовленного из него солода с последующей выдержкой дистиллята крепостью не более 94,8 % в деревянных бочках вместимостью не более 700 л в течение не менее трех лет и купажированием его с исправленной водой, с добавлением или без добавления колера;

дистиллят виски – спиртосодержащая продукция, полученная одно- или многократной перегонкой сброженного сусла из зерна злаковых культур и/или приготовленного из него солода с последующей выдержкой дистиллята крепостью не более 94,8% в деревянных бочках вместимостью не более 700 л в течение не менее трех лет или без выдержки;

 экспедиционный ликер - продукт, приготовленный из виноградного натурального виноматериала, сахара, лимонной кислоты, коньячного спирта и добавляемый для достижения физико-химических показателей шампанского и вин игристых;

ароматизирующие и вкусовые вещества – вещества, к которым относятся натуральные ароматизирующие и натуральные вкусовые вещества, натуральные и идентичные натуральным пищевые добавки: ароматизаторы, красители;

джин - спиртной напиток крепостью не менее 37,5 процента с преобладающим вкусом можжевельника, изготовленный из ректификованного этилового спирта, полученного путем его ароматизации плодами можжевельника (Juniperus communis L.) и других растительных веществ, либо натуральными или идентичными натуральным ароматическими веществами, при этом вкус можжевельника должен оставаться доминирующим;

ликёр - спиртной напиток крепостью не менее 15 процентов, изготовленный ароматизацией ректификованного этилового спирта или иных спиртных напитков, с добавлением сахарсодержащих продуктов, продуктов сельскохозяйственного происхождения или продуктов питания, в том числе молока и молочной продукции, вина, натуральных или идентичных натуральным ароматических веществ, с содержанием сахара: не менее 70 г в литре вишневого ликёра, изготовленного из этилового спирта, полученного из вишни или не менее 80 г в литре ликёра из горечавки или подобных растений, которые являются единственным ароматическим сырьем, а также не менее 100 г в литре ликера, изготовленного в иных случаях. Ароматические вещества не применяют: для ликёров фруктовых из черной смородины, вишни, малины, ежевики, черники, цитрусовых, шелковицы, арктической ежевики, морошки, голубики, брусники, облепихи, ананаса, для растительных ликёров из мяты, горечавки, аниса, альпийской полыни, язвенника, лекарственных трав;

ликёр крепкий – ликер крепостью не менее 35 процентов и содержанием сахара не менее 250 г в литре напитка, изготовленный с добавлением ингредиентов, соответствующих требованиям законодательства государств-членов Таможенного союза;

ликёр десертный – ликер крепостью не более 35 процентов и содержанием сахара не менее 100 г в литре напитка;

ликёр эмульсионный – ликер крепостью не менее 15 процентов с содержанием сахара не менее 150 г в литре напитка, непрозрачный без посторонних включений, изготовленный с добавлением продуктов питания, соответствующих требованиям законодательства государств-членов Таможенного союза, в том числе молока, сливок, яиц;

ликёр яичный – ликер крепостью не менее 15 процентов с содержанием сахара не менее 150 г в литре напитка, изготовленный из дистиллята и (или) спиртного напитка, в состав которых входят желтки яиц (не менее 140 г в литре готового продукта), белки яиц, сахар или мед, с возможным добавлением только натуральных ароматических веществ;

крем - ликёр крепостью не менее 15 процентов с содержанием сахара не менее 250 г в литре напитка, изготовленный из фруктового (плодово-ягодного) сырья с добавлением ароматических веществ и ингредиентов (за исключением молочных продуктов);

пунш – ликёр крепостью от 15 до 20 процентов и содержанием сахара не менее 300 и не более 400 г в литре, изготовляемый из ректификованного этилового спирта с добавлением спиртованных соков, морсов из фруктового (плодово-ягодного) сырья, настоев эфиромасличного сырья;

пунш  с ромом – ликёр, изготовленный из рома, с добавлением спиртованных соков, морсов из фруктового (плодово-ягодного) сырья, настоев эфиромасличного сырья и идентичных натуральным ароматических веществ;

медовый нектар – спиртной напиток крепостью не менее 22 процентов, который получают путём ароматизации смеси сброженного медового сусла и медового дистиллята и /или этилового спирта сельскохозяйственного происхождения, содержащий не менее 30 % сброженного медового сусла (относительно объема)  с добавлением натуральных ароматических веществ и ароматических экстрактов и мёда;

наливка  - спиртной напиток  крепостью не менее 18  и не более 20 процентов с содержанием сахара не менее 250 и не более 400 г в литре, изготовленный из спиртованных соков, морсов с добавлением ингредиентов, соответствующих требованиям законодательства государств-членов Таможенного союза;

настойка – спиртной напиток крепостью не менее 16 и не более 60 процентов с содержанием сахара не более 300 г в литре, изготовленные с использованием ингредиентов, соответствующих требованиям законодательства государств-членов Таможенного союза;

настойка горькая  - настойка крепостью не менее 25 и не более 60 процентов с содержанием сахара не более 30 г в литре, изготовленная с использованием ингредиентов, соответствующих требованиям законодательства государств-членов Таможенного союза,  придающих привкус горечи;

настойка полусладкая - настойка крепостью не менее 20 и не более 40 процентов с содержанием сахара не менее 40 и не более 100 г в литре;

настойка сладкая — настойка крепостью не менее 16 и не более 29 процентов с содержанием сахара не менее 80 и не более 300 г в литре;

напиток десертный  - спиртной напиток крепостью не менее 12 и не более 16 процентов с содержанием сахара не менее 140 и не более 300 г в литре, изготовленный из полуфабрикатов с добавлением ингредиентов;

ром - спиртной  напиток крепостью не менее 37,5 % со специфическим ароматом и вкусом, приготовляемый перегонкой сброженного сусла из продуктов переработки сахарного тростника, с последующим разбавлением дистиллята крепостью не более 96 % исправленной водой с выдержкой или без выдержки его в дубовой таре, с добавлением или без добавления колера;

слабоалкогольный напиток - спиртной напиток с содержанием этилового спирта в готовой продукции (крепостью) не более 7 процентов, изготовленный с использованием питьевой или минеральной воды с общей минерализацией не более 1 г в литре, содержащий ингредиенты, использование которых предусмотрено техническими документами, в том числе сахарсодержащие вещества, кислоту, диоксид (двуокись) углерода, настои, экстракты фруктов, плодов, ягод, зернового сырья, соки, растительное сырье, молочные продукты, мед и иные продукты пчеловодства, включая мед в сотах, прополис, забрус, маточное пчелиное молочко, соли, иные спиртные напитки, пищевые добавки;

слабоалкогольный напиток брожения – слабоалкогольный напиток крепостью не менее 1,5 и не более 7 процентов, изготовленный путём спиртового брожения сусла из пищевого сырья или продуктов его переработки, содержащий этиловый спирт и диоксид (двуокись) углерода, образовавшиеся в результате сбраживания сусла;

слабоалкогольный тонизирующий напиток - спиртной напиток специального назначения с объёмной долей этилового спирта не более 7 процентов объема готовой продукции, содержащий тонизирующие компоненты, обеспечивающие тонизирующий эффект (приложение 1, таблица 6);

медовуха - слабоалкогольный напиток брожения крепостью не менее 1,5 и не более 7 процентов, изготавливаемый путем спиртового брожения сусла, содержащего не менее 8 процентов меда, с использованием или без использования меда и иных продуктов пчеловодства, включая мед в сотах, прополис, забрус, маточное пчелиное молочко и др., растительного сырья, с добавлением или без добавления натуральных сахаросодержащих веществ;

винодельческая продукция - алкогольная продукция с объемной долей этилового спирта не менее 1,5 процента, изготовленная в результате полного спиртового брожения целых или дробленых ягод свежего винограда, фруктов, или меда, их сусел с последующей перегонкой продуктов брожения и выдержкой или без выдержки; полного или неполного спиртового брожения целых или дробленых ягод свежего винограда, фруктов, меда  или их сусел с добавлением или без добавления одного или более из следующих продуктов: ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, винного, виноградного, фруктового или медового дистиллятов, сахарсодержащих продуктов, ароматизирующих и вкусовых веществ, пищевых добавок, соответствующих требованиям законодательства государств-членов Таможенного союза, вспомогательных материалов, диоксида (двуокиси) углерода, воды, указанных в технических документах на алкогольную продукцию;

алкогольная продукция наливом – алкогольная продукция, разлитая в производственную или транспортную тару, предназначенная для розлива в потребительскую тару или производства других видов алкогольной продукции, или иной продукции, не подлежащая реализации населению как готовый продукт;

вино – винодельческая продукция с объёмной долей этилового спирта от 8,5 до 22 процентов объема готовой продукции, произведённая в результате полного или неполного спиртового брожения ягод винограда или фруктов, виноградного или фруктового сусла, с добавлением или без добавления концентрированного виноградного или фруктового сусла, ректификованного концентрированного виноградного или фруктового сусла, винного или фруктового дистиллята, ректификованного винного или фруктового дистиллята, дистиллята виноградного происхождения либо ректификованного дистиллята виноградного происхождения, либо ректификованного этилового спирта из пищевого сырья (только для фруктового вина) с использованием предусмотренных в технических регламентах и в технических документах технологических приемов для придания отдельным видам вин характерных органолептических свойств. Вино подразделяется на вино виноградное и вино фруктовое;

вино наливом (виноматериал) – вино, разлитое в производственную или транспортную тару, предназначенное для розлива в потребительскую тару или для производства других различных видов винодельческой продукции или иной алкогольной продукции, не подлежащая реализации населению как готовый продукт;

вино с защищенным географическим указанием – виноградное или фруктовое вино, изготовленное из винограда определенного сорта или регламентированной техническими документами смеси сортов вида Vitis vinifera или из сортов винограда, происходящих от скрещивания сортов вида Vitis vinifera с сортами других видов рода Vitis, или из фруктов, в котором не менее 85 процентов от всего количества используемого для производства вина винограда или фруктов произрастает и перерабатывается в границах определенного географического объекта, указываемого в наименовании вина, обладающее характерными органолептическими свойствами, преимущественно обусловленными почвенно-климатическими особенностями этого географического объекта, используемыми агротехническими и технологическими приемами, устанавливаемыми (для вин, произведённых на единой таможенной территории Таможенного союза) уполномоченными органами государств-членов Таможенного союза и указанными в технических документах;

вино (вид вина) с защищенным наименованием по происхождению – вино, изготовленное из винограда определенного сорта или регламентированной техническими документами смеси сортов винограда вида Vitis vinifera, который произрастает и перерабатывается в границах определенного географического объекта, указываемого в наименовании вина, обладающее свойствами, которые определяются характерными для данного географического объекта природными условиями и (или) людскими факторами, используемыми агротехническими и технологическими приемами, устанавливаемыми (для вин, произведённых на единой таможенной территории Таможенного союза) уполномоченными органами государств-членов Таможенного союза и указанными в технических документах;

вино выдержанное  - вино с обязательной выдержкой до розлива не менее 12 месяцев в емкостях, кроме дубовой тары, или не менее 6 месяцев в дубовой таре; вино ликерное или плодовое специальное вино с обязательной выдержкой до розлива не менее 18 месяцев в емкостях; игристое вино или игристое вино высокого качества, изготовленное резервуарным методом и выдержанное после окончания вторичного брожения не менее 6 месяцев, а изготовленное классическим методом – не менее 9 месяцев;

вино коллекционное  – выдержанное вино, которое после окончания срока обязательной выдержки дополнительно выдерживается изготовителем в бутылках не менее трех лет;

вино ликёрное – вино виноградное с объёмной долей этилового спирта от 15 до 22 процентов объема готовой продукции, произведённое в результате полного или неполного спиртового брожения целых или дробленых ягод винограда или виноградного сусла, с добавлением винного дистиллята, ректификованного винного дистиллята, дистиллята виноградного происхождения ректификованного дистиллята виноградного происхождения, сусла виноградного концентрированного, сусла виноградного концентрированного ректификованного;

вино натуральное – вино с объемной долей этилового спирта от 8,5 процентов для виноградного вина и от 6 процентов для фруктового  вина до  15 процентов объема готовой продукции, изготовленное полным или частичным брожением дробленых или недробленых ягод свежего винограда, фруктов, виноградного или фруктового сусла без добавления ароматических и вкусовых добавок, без добавления сахаросодержащих продуктов после окончания процесса брожения, без добавления винного, фруктового дистиллята, ректификованного винного, фруктового дистиллята, дистиллята виноградного происхождения, ректификованного дистиллята виноградного происхождения, этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, а также вино игристое и вино фруктовое столовое  игристое;

вино виноградное столовое – вино с объемной долей этилового спирта от 8,5 до 15 процентов, изготовленное в результате полного или неполного спиртового брожения целых или дробленых ягод свежего винограда или виноградного сусла с добавлением концентрированного и (или) ректификованного концентрированного виноградного сусел;

вино фруктовое столовое - вино фруктовое с объемной долей этилового спирта от 6 до 15 процентов, изготовленное в результате полного или неполного брожения дробленых фруктов (одного вида или нескольких видов) или фруктового сусла с  добавлением для подслащивания или без добавления сахаросодержащих продуктов;

вино фруктовое игристое – вино фруктовое с объемной долей этилового спирта от 8,5 до 12,5 процента, насыщенное диоксидом (двуокисью) углерода в результате спиртового брожения фруктового сусла или вторичного брожения столового фруктового вина наливом, с добавлением сахаросодержащих продуктов, с давлением двуокиси углерода в бутылке не менее 300 кПа при 20оС;

вино фруктовое игристое жемчужное – вино фруктовое игристое с  давлением двуокиси (диоксида) углерода в бутылке от 100 до 250  кПа при 20оС;

вино фруктовое газированное - вино фруктовое натуральное или столовое с объемной долей этилового спирта от 8,5 до 12,5 процента, изготовленное путем искусственного насыщения  двуокисью углерода и давлением  двуокиси углерода в бутылке не менее 200 кПа при  200С;

 вино фруктовое газированное жемчужное - вино фруктовое газированное с давлением двуокиси углерода в бутылке от  100 до 250 кПа при 20ºС;

 вино фруктовое крепленое - вино фруктовое с объемной долей этилового спирта от 15 процентов до 22 процентов, изготовленное в результате спиртового брожения свежего фруктового сусла, или дробленых фруктов (одного вида или нескольких видов), или из столового фруктового вина наливом, с добавлением фруктового дистиллята,  сахаросодержащих продуктов;

вино плодовое крепленое - вино фруктовое с объемной долей этилового спирта от 15 процентов до 22 процентов, изготовленное в результате спиртового брожения свежего фруктового сусла, или дробленых фруктов (одного вида или нескольких видов), или из столового фруктового вина наливом, или из фруктового сброженно-спиртованного сока с добавлением ректификованного этилового спирта из пищевого сырья и (или) фруктового дистиллята, и (или) спиртованного фруктового сусла, и (или) сброженно-спиртового фруктового сусла, сахаросодержащих продуктов;

 вино фруктовое крепленое ароматизированное - вино фруктовое крепленое, произведенное с добавлением натуральных вкусовых и (или) ароматизирующих веществ;

 вино фруктовое крепленое специальной технологии - вино фруктовое крепленое, произведенное с использованием предусмотренных в технических регламентах и в технических документах технологических приемов для придания вину характерных органолептических свойств;

 сидр фруктовый – винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта не более 6 процентов, изготовленная из фруктового сусла, сброженного восстановленного фруктового сока, без добавления или с добавлением сахаросодержащих продуктов, двуокиси (диоксида) углерода или насыщением диоксидом углерода в результате вторичного брожения фруктового вина наливом, и давлением двуокиси (диоксида) углерода в бутылке от 100 до 250 кПа при 20оС

сидр фруктовый ароматизированный – сидр фруктовый, изготовленный с добавлением вкусоароматических веществ;

исправление винодельческой продукции - совокупность разрешенных технологических операций, позволяющих восстановить показатели винодельческой продукции до установленных требований;

вино игристое - вино с объемной долей этилового спирта от 8,5 до 13,5 процента, насыщенное диоксидом (двуокисью) углерода в результате полного или неполного спиртового брожения виноградного сусла или вторичного брожения вина наливом в герметичных сосудах под давлением с добавлением экспедиционного ликера и давлением двуокиси (диоксида) углерода в бутылке не менее 300 кПа при 20°С. Игристые вина по цвету могут быть белыми, розовыми, красными;

вино игристое высокого качества – вино игристое с объемной долей этилового спирта от 10,5 до 13 процентов, давлением диоксида (двуокиси) углерода в бутылке не менее 350 кПа при 20оС, насыщенное диоксидом углерода в результате вторичного брожения вина наливом, изготовленного из винограда определенного сорта или смеси определенных сортов винограда вида Vitis vinifera;

вино игристое жемчужное - игристое вино крепостью от 9 до 12,5 процента, насыщенное диоксидом углерода в результате полного или неполного брожения виноградного сусла или вторичного брожения вина наливом и давлением диоксида углерода в бутылке от 100 кПа до 250 кПа при 20оС.;

вино коллекционное игристое - выдержанное игристое вино высокого качества, изготовленное классическим методом (вторичным брожения вина наливом в бутылке) и выдержанное после окончания вторичного брожения не менее трех лет;

вино виноградное газированное - вино виноградное с объемной долей этилового спирта от 8,5 до 12,5 процента, изготовленное искусственным насыщением диоксидом (двуокисью) углерода с добавлением или без добавления сахаросодержащих продуктов (концентрированного виноградного сусла, ректификованного концентрированного виноградного сусла, сахара) с давлением двуокиси углерода в бутылке не менее 200 кПа при 20оС;

вино молодое – вино, реализуемое в течение 90 суток после завершения процесса спиртового брожения;

вино «под пленкой» – вино, технологическим процессом которого предусмотрено после полного сбраживания сусла старение в контакте с воздухом при развитии пленки специальными дрожжами на свободной поверхности вина. В случае добавления винного или фруктового дистиллята, виноградного концентрированного сусла, ректификованного виноградного концентрированного сусла крепость составляет не менее 15 процентов;

вино сортовое  – вино, изготовленное из винограда одного сорта или с добавлением винограда других сортов того же ботанического вида, но не более 15 процентов от общего объема перерабатываемого винограда;

вино тихое – вино, концентрация диоксида углерода в котором не превышает концентрации, равновесной атмосферному давлению;

шампанское национальное (российское, казахстанское, белорусское) – произведенное на территории государств-членов Таможенного союза игристое вино высокого качества с объемной долей этилового спирта от 10,5 до 13 процентов и давлением двуокиси (диоксида) углерода в бутылке не менее 350 кПа при 20оС, насыщенное диоксидом углерода в результате вторичного брожения в герметичных сосудах натуральных или столовых вин наливом, выработанных по специальной технологии из сортов винограда, установленных уполномоченным органом в странах Таможенного союза;

бренди – винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта не менее 36 процентов, изготовленная дистилляцией сухого вина наливом или дистилляцией сухого вина наливом с добавленным винным дистиллятом для бренди или из винного дистиллята для бренди, выдержанный в дубовых бочках или бутах в течение как минимум одного года или в как минимум полугода, если вместимость дубовых бочек или бутов составляет менее 1000 литров;

бренди трехлетний – бренди, изготовленный из винных дистиллятов для бренди, выдержанных не менее трех лет в контакте с древесиной дуба, с объемной долей этилового спирта не менее 36 процентов и не более 40 процентов;

бренди четырехлетний – бренди, изготовленный из винных дистиллятов для бренди, выдержанных не менее четырех лет в контакте с древесиной дуба, с объемной долей этилового спирта не менее 40 процентов;

бренди пятилетний – бренди, изготовленный из винных дистиллятов для бренди, выдержанных не менее пяти лет в контакте с древесиной дуба, с объемной долей этилового спирта не менее 40 процентов;

бренди высокого качества – бренди с объемной долей этилового спирта не менее 40 процентов и не более 42 процентов, изготовленный из винных дистиллятов для бренди, выдержанных не менее шести лет в дубовой таре;

бренди высокого качества выдержанный – бренди с объемной долей этилового спирта не менее 40 процентов и не более 45 процентов, изготовленный из винных дистиллятов для бренди, выдержанных не менее восьми лет в дубовой таре;

бренди высокого качества старый – бренди с объемной долей этилового спирта не менее 40 процентов и не более 57 процентов, изготовленный из винных дистиллятов для бренди высокого качества, выдержанных не менее десяти лет в дубовой таре;

бренди высокого качества очень старый – бренди с объемной долей этилового спирта не менее 40 процентов и не более 57 процентов, изготовленный из винных дистиллятов для бренди высокого качества, выдержанных не менее двадцати лет в контакте с древесиной дуба;

бренди высокого качества коллекционный – бренди высокого качества с объемной долей этилового спирта не менее 40 процентов и не более 45 процентов, изготовленный из винных дистиллятов для бренди высокого качества, выдержанных не менее шести лет, и дополнительно выдержанный изготовителем в дубовых бочках или бутах не менее трех лет, без учёта послекупажного отдыха;

бренди высокого качества с защищенным географическим указанием – бренди высокого качества с указанием места происхождения, изготовленный из выдержанных винных дистиллятов для бренди, полученных фракционной дистилляцией сухого вина наливом, произведенного из установленных сортов винограда вида Vitis vinifera, не менее 85 процентов которого выращено и переработано в границах определенного географического объекта, указываемого в наименовании бренди, обладающий характерными органолептическими свойствами, преимущественно обусловленными почвенно-климатическими особенностями этого географического объекта, используемыми агротехническими и технологическими приемами, устанавливаемыми уполномоченными органами государств-членов Таможенного союза и указанными в технический документах;

бренди фруктовый – винодельческий продукт с объемной долей этилового спирта не менее 37,5 процента, изготовленный дистилляцией сухого столового фруктового вина наливом или сухого фруктового столового вина наливом с добавлением одноименного фруктового дистиллята или из фруктового дистиллята с добавлением сахара и сахарного колера;

бренди фруктовый коллекционный – фруктовый бренди с объемной долей этилового спирта не менее 37,5 процента, изготовленный из фруктового дистиллята, выдержанного в контакте с древесиной дуба не менее шести лет, и дополнительно выдержанный в дубовой таре не менее трех лет, без учёта послекупажного отдыха;

водка виноградная - винодельческая продукция крепостью от 37,5 до 55 процентов, изготовленная из ректификованного виноградного дистиллята с добавлением в отдельности или в сочетании винного дистиллята, сахарсодержащих продуктов или без их добавления, имеющая вкус и аромат используемых продуктов;

водка медовая – винодельческая продукция крепостью от 35 до 55 процентов, изготовленная перегонкой сброженного медового сусла с последующим добавлением или без добавления меда, и (или) колера для усиления цвета, имеющая аромат и вкус меда;

водка фруктовая - винодельческая продукция крепостью от 37,5 до 55 процентов, изготовленная из фруктового дистиллята, сахарсодержащих продуктов и имеющая вкус и аромат используемых продуктов;

дистиллят виноградного происхождения - спиртосодержащая пищевая продукция крепостью от 52 до 86 процентов, изготовленная перегонкой в отдельности или в сочетании сброженных виноградных выжимок, дрожжевых осадков, гущевых осадков, изюма;

дистиллят виноградного происхождения ректификованный - спиртосодержащая пищевая продукция крепостью более 86 и не более 96 процентов, изготовленная перегонкой в отдельности или в сочетании сброженных виноградных выжимок, дрожжевых осадков, гущевых осадков, изюма;

дистиллят винный – спиртосодержащая пищевая продукция крепостью от 52 до 86 процентов, изготовленная перегонкой сухого вина наливом или сухого вина наливом с добавлением винного дистиллята или дистиллята винного ректификованного,  имеющая аромат и вкус используемых продуктов;

дистиллят винный ректификованный – спиртосодержащая пищевая продукция крепостью более 86 и не более 96 процентов, изготовленная перегонкой сухого вина наливом или сухого вина наливом с добавлением винного дистиллята или винного дистиллята ректификованного;

дистиллят винный для бренди (дистиллят коньячный) – винный дистиллят крепостью от 55 до 70 процентов, изготовленный фракционной перегонкой сухого вина наливом с объемной долей этилового спирта не менее 8,5 процента, полученного из определенного техническими документами сортов винограда вида Vitis vinifera, находившийся в постоянном контакте с древесиной дуба или дубовой таре вместимостью более 1000 дм3 не менее одного года или 6 месяцев в дубовых бочках вместимостью менее 1000 дм3  или не находившийся в контакте с древесиной дуба;

дистиллят винный выдержанный для бренди – винный дистиллят для бренди с объемной долей этилового спирта от 55 до 70 процентов, полученный путем выдержки молодого винного дистиллята для бренди в контакте с древесиной дуба в течение всего периода выдержки;

дистиллят винный молодой для бренди – винный дистиллят для бренди с объемной долей этилового спирта от 62 до 70 процентов, не подвергшийся выдержке в контакте с древесиной дуба;

дистиллят медовый – спиртосодержащая пищевая продукция с объемной долей этилового спирта от 52 до 86 процентов, изготовленная перегонкой сброженного медового сусла или столового медового винного напитка наливом или крепленого медового винного напитка;

дистиллят фруктовый – спиртосодержащая пищевая продукция с объемной долей этилового спирта от 52 до 86 процентов, изготовленная перегонкой сухого столового фруктового вина наливом, сброженных фруктовых выжимок, дрожжевых осадков, гущевых осадков. Дистиллят фруктовый может иметь наименование вида фрукта, из которого он изготовлен (например, дистиллят сливовый);

дистиллят яблочный выдержанный для яблочного бренди – яблочный дистиллят для яблочного бренди, полученный путем выдержки молодого яблочного дистиллята для яблочного бренди в постоянном контакте с древесиной дуба в течение всего периода выдержки;

дистиллят яблочный молодой для яблочного бренди – яблочный дистиллят для яблочного бренди с объемной долей этилового спирта от 62 до 70 процентов, не подвергшийся выдержке в контакте с древесиной дуба;

кальвадосный дистиллят - фруктовый дистиллят с объемной долей этилового спирта от 55 процентов до 70 процентов, изготовленный фракционной перегонкой яблочного вина наливом и находившийся в постоянном контакте с древесиной дуба в течение всего периода выдержки или не находившийся в контакте с древесиной дуба.

кальвадос национальный - винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта от 38 до 40 процентов, произведенная на территории государств -членов Таможенного союза из кальвадосного дистиллята,  изготовленного из яблок, выращенных на территории государств-членов Таможенного Союза,  выдержанного не менее шести  месяцев в контакте с древесиной дуба;

коктейль винный – винный напиток с объемной долей этилового спирта от 2,5 до 8,5 процента, содержащая не менее 50 процентов вина наливом и (или) столового медового винного напитка наливом, изготовленный с добавлением сахаросодержащих продуктов, натуральных или идентичных натуральным вкусоароматических веществ, пищевых красителей, воды, полученный без насыщения или насыщением двуокисью (диоксидом) углерода, с давлением двуокиси углерода в бутылке от 100 до 250 кПа при 20ºС;

коньяк российский - винодельческая продукция, произведенная на территории Российской Федерации с объемной долей этилового спирта от 40 до 45 процентов, изготовленная из выдержанных в контакте с древесиной дуба не менее трех лет коньячных дистиллятов, полученных фракционной дистилляцией (перегонкой) столового вина наливом, произведенного из установленных в технических документах сортов винограда, выращенного на территории Российской Федерации вида Vitis vinifera;

казахстанский коньяк – винодельческая продукция, разлитая в потребительскую тару, с объемной долей этилового спирта от 40 до 45 процентов, изготовленная из выдержанного не менее трех лет коньячного спирта в контакте с древесиной дуба или в эмалированных резервуарах с дубовой клепкой, выработанная на предприятии Республики Казахстан и не предназначенная для поставок на экспорт;

белорусский коньяк - винодельческая продукция, разлитая в потребительскую тару, с объемной долей этилового спирта от 40 до 45 процентов, изготовленная из выдержанного не менее трех лет коньячного спирта в контакте с древесиной дуба или в эмалированных резервуарах с дубовой клепкой, выработанная на предприятии Республики Беларусь и не предназначенная для поставок на экспорт;

винный напиток – винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта от 1,5 до 22 процентов, произведённая с насыщением или без насыщения двуокисью углерода, содержащая не менее 20 процентов вина наливом, с добавлением или без добавления ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, и (или) спиртованных виноградного или фруктового сусел, и (или) винного дистиллята, и (или) фруктового дистиллята, и (или) сахаросодержащих продуктов, и (или) натуральных вкусоароматических веществ, и (или) идентичных натуральным вкусоароматических веществ, и (или) пищевых красителей, и (или) воды;

натуральный напиток - винодельческая продукция крепостью не более 6 процентов, изготовленная из вина наливом (виноматериалов), произведенного без добавления этилового спирта, без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок;

винный напиток ароматизированный - винный напиток с объемной долей этилового спирта от 15 до 22 процентов, изготовленный с использованием натуральных вкусовых и ароматических веществ или добавок, или ароматизаторов, и (или) идентичных натуральным вкусоароматических добавок или ароматизаторов, и (или) пищевых красителей, а также с добавлением этилового ректификованного спирта из пищевого сырья;

винный напиток газированный – винный напиток с объемной долей этилового спирта от 8,5 до 12,5 процента, полученная путем искусственного насыщения двуокисью (диоксидом) углерода вина наливом, с давлением диоксида углерода в бутылке не менее 300 кПа при 20оС;

винный напиток газированный жемчужный - винный напиток газированный с объемной долей этилового спирта от 8,5 до 12,5 процента и давлением диоксида углерода в бутылке от 100 кПа до 250 кПа при 20оС;

винный напиток медовый – винный напиток крепостью не менее 8,5 процента и не более 22 процентов, изготовленный в результате полного или неполного спиртового брожения медового сусла с добавлением или без добавления ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, медового дистиллята, фруктового дистиллята, меда, концентрированного фруктового сока, карамелизованного сахара для корректировки цвета, двуокиси (диоксида) углерода, имеющий преобладающие аромат и вкус меда. Допускается использование до 30 процентов свежих фруктовых сусел, спиртованных фруктовых соков;

винный напиток медовый газированный – винный напиток с объемной долей этилового спирта от 8,5 до 12,5 процента, с давлением диоксида (двуокиси) углерода в бутылке не менее 300 кПа при 20оС, изготовленный путем искусственного насыщения столового медового винного напитка двуокисью (диоксидом) углерода;

винный напиток медовый креплёный – винный напиток с объемной долей этилового спирта от 15 до 22 процентов, изготовленный в результате полного или неполного брожения медового сусла с добавлением или без добавления меда, или из сброженного медового сусла с добавлением или без добавления концентрированного фруктового сока, с добавлением ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, фруктового дистиллята, медового дистиллята. Допускается использование до 30 процентов свежего фруктового сусла и (или) сока фруктового спиртованного или сброженно-спиртованного и (или)  восстановленного фруктового сока;

винный напиток медовый низкоалкогольный – винный напиток крепостью с объемной долей этилового спирта не более 8,5 процента, изготовленный в результате полного или неполного спиртового брожения медового сусла с последующим добавлением меда или без его добавления, ненасыщенный или насыщенный двуокисью (диоксидом) углерода, с давлением диоксида углерода в бутылке от 100 до 250 кПа при 20оС. Допускается добавлять в медовое сусло до 30 процентов свежего фруктового сусла;

винный напиток медовый столовый – винный напиток с объемной долей этилового спирта от 8,5 до 15 процентов, изготовленный в результате полного или неполного спиртового брожения медового сусла с последующим добавлением меда или без его добавления. Допускается добавлять в медовое сусло до 30 процентов свежего фруктового сусла и (или) восстановленных фруктовых соков;

винный напиток фруктовый – винный напиток с объемной долей этилового спирта не более 22,0 процентов, изготовленный в результате полного или неполного брожения дробленых фруктов (одного вида или нескольких видов) или фруктового сусла, с добавлением или без добавления ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, или или фруктового дистиллята, или спиртованных фруктовых сусел, сахаросодержащих продуктов, натуральных ароматизирующих и натуральных вкусовых веществ, без добавления или с добавлением двуокиси (диоксида) углерода, или насыщением двуокисью (диоксидом) углерода в результате брожения фруктового сусла в герметических сосудах под давлением с использованием указанных в технических документах технологических приемов для придания ему характерных органолептических свойств. Фруктовый винный напиток, изготовленный из фруктов одного или нескольких сортов, одного вида, относится к видовым фруктовым винным напиткам, а изготовленный с использованием фруктов нескольких видов - к купажным фруктовым винным напиткам;

винный напиток фруктовый ароматизированный – винный напиток с объемной долей этилового спирта не менее 15 процентов, изготовленный из столового фруктового вина наливом, и (или) из крепленого фруктового винного напитка наливом, с добавлением натуральных вкусоароматических веществ, ректификованного этилового спирта и (или) фруктового дистиллята, и (или) спиртованного фруктового сусла, и (или) сахаросодержащих продуктов;

винный напиток фруктовый газированный - винный напиток фруктовый с объемной долей этилового спирта от 8,5 до 12,5 процента, изготовленный из столового фруктового вина наливом с добавлением двуокиси (диоксидом) углерода, с давлением двуокиси углерода в бутылке не менее  300 кПа при 20ºС;

винный напиток фруктовый газированный жемчужный - винный напиток фруктовый газированный с давлением двуокиси углерода в бутылке от  100 до 250 кПа при 20ºС;

винный напиток фруктовый крепленый - винный напиток фруктовый с объемной долей этилового спирта не менее 15 процентов, изготовленный в результате брожения фруктового сусла, фруктов, столового фруктового вина наливом, с добавлением ректификованного этилового спирта и (или) и (или) фруктового дистиллята, и (или) спиртованного фруктового сусла, и (или) сахаросодержащих продуктов;

винный напиток фруктовый низкоалкогольный – винный напиток фруктовый крепостью не более 8,5 процента, изготовленный в результате полного или неполного брожения  фруктового сусла, фруктов, без добавления или с добавлением двуокиси (диоксида) углерода, или насыщением двуокисью углерода в результате брожения фруктового сусла и давлением двуокиси углерода в бутылке от 100 кПа до 250 кПа при 20ºС;

винный напиток фруктовый столовый - винный напиток фруктовый крепостью не более 15 процентов, изготовленный в результате полного или неполного брожения фруктов, фруктового сусла, с добавлением сахаросодержащих продуктов;

вермут - винный напиток ароматизированный, в котором характерные органолептические свойства достигаются с использованием веществ, содержащихся в полыни (Artemisia), с добавлением карамелизованного сахара, сахар-песка, рафинированного сахар-песка, белого сахара, виноградного сусла, ректификованного виноградного сусла и (или) концентрированного виноградного сусла;

пуаре – винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта не более 6 процентов, изготовленная из грушёвого сусла, из сброженного восстановленного грушёвого сока, без добавления или с добавлением двуокиси (диоксида) углерода, или насыщением диоксидом углерода в результате вторичного брожения сброженного грушёвого сусла, с давлением диоксида углерода в бутылках от 100 до 250 кПа при 20оС.

сидр - винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта не более 6 процентов, изготовленная из яблочного сусла, сброженного восстановленного яблочного сока, без добавления или с добавлением двуокиси (диоксида) углерода или насыщением диоксидом углерода в результате вторичного брожения яблочного вина наливом, и давлением двуокиси (диоксида) углерода в бутылке от 100 до 250 кПа при 20оС;

фрукты в вине (фруктовом вине) – винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта от 15 до 22 процентов, содержащая фрукты, массовая доля которых составляет от 20 до 60 процентов, залитые вином;

напиток виноградный крепкий – винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта от 22 до 55 процентов, изготовленная из виноградных и (или) винных дистиллятов с добавлением или без добавления сахаросодержащих продуктов, натуральных вкусоароматических веществ;

напиток медовый крепкий – винодельческая продукция крепостью от 22 до 55 процентов, изготовленная в результате брожения медового сусла, составляющего не менее 30 процентов от объема готового продукта, с добавлением медового дистиллята, ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, с добавлением или без добавления меда, натуральных вкусоароматических веществ, имеющая преобладающий аромат и вкус меда;

напиток фруктовый крепкий – винодельческая продукция крепостью от 22 до 55 процентов, изготовленная из фруктовых дистиллятов с добавлением или без добавления сахаросодержащих продуктов и имеющая вкус и аромат используемого сырья;

сусло виноградное – продукция крепостью не более 1 процента, получаемая из свежего винограда самопроизвольно или с использованием физических приемов дробления, отделения гребней, стекания, прессования;

сусло виноградное концентрированное – продукция крепостью не более 1 процента, получаемая в результате обезвоживания виноградного сусла, за исключением метода прямого нагревания, с массовой долей сухих веществ, определяемой на рефрактометре при температуре 20оС, не менее 50,9 процентов;

сусло фруктовое концентрированное – продукция с объемной долей этилового спирта не более 1 процента, получаемая в результате обезвоживания фруктового сусла, за исключением метода прямого нагревания, с массовой долей сухих веществ, определяемой на рефрактометре при температуре 20оС, не менее 50,9 процентов;

сусло виноградное концентрированное ректификованное - продукция крепостью не более 1 процента, получаемая в результате обезвоживания виноградного сусла, с массовой долей сухих веществ, определяемой на рефрактометре при температуре 20оС, не менее 61,7 процента, и подвергшаяся указанной в технической документации обработке по удалению избытка кислот и других компонентов, исключая сахар;

сусло виноградное спиртованное (мистель) - винодельческая продукция крепостью от 12 до 25 процентов, изготовленная из виноградного сусла содержащего сахар не менее 14 процентов, с добавлением ректификованного этилового спирта и (или) винного дистиллята;

сусло медовое – водный раствор меда крепостью не более 1 процента;

сусло фруктовое – продукция крепостью не более 1 процента, получаемая из фруктов самопроизвольно или с использованием физических приемов дробления, стекания, прессования. Допускается внесение сахара для обеспечения минимальной объемной доли этилового спирта естественного брожения 5%;

сусло фруктовое спиртованное – винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта от 15 до 25 процентов, изготовленная из сусла фруктового с добавлением ректификованного этилового спирта из пищевого сырья;

сусло фруктовое сброженно-спиртованное – винодельческая продукция с объемной долей этилового спирта 16 процентов, произведенная в результате спиртового брожения фруктового сусла или дробленых фруктов до объемной доли этилового спирта естественного брожения не менее 5 % с последующим добавлением этилового ректификованного спирта из пищевого сырья, предназначенная для производства различных видов винодельческой продукции и не подлежащая реализации потребителю как готовый продукт.

пивоваренная продукция – алкогольная продукция, которая произведена из пивоваренного сырья и (или) пива;

пиво – алкогольная продукция, которая произведена из пивоваренного солода, хмеля и (или) продуктов полученных в результате переработки хмеля (хмелепродуктов), воды, с использованием пивных дрожжей, без добавления этилового спирта, ароматических и вкусовых добавок, с содержанием образовавшегося в процессе брожения пивного сусла этилового спирта не более 8,6 процентов от объема готовой продукции. Допускается частичная замена пивоваренного солода зернопродуктами и (или) сахаросодержащими продуктами, при условии, что их совокупная масса не превышает 20 процентов массы заменяемого пивоваренного солода, а масса сахаросодержащих продуктов не превышает 2 процентов массы заменяемого пивоваренного солода;

напитки, изготавливаемые на основе пива (пивные напитки) – алкогольная продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, не более чем 7 процентов объема готовой продукции, которая произведена из пива (не менее 40 процентов объема готовой продукции) и (или) приготовленного из пивоваренного солода пивного сусла (не менее 40 процентов массы сырья), воды с добавлением или без добавления зернопродуктов, сахаросодержащих продуктов, хмеля и (или) хмелепродуктов, плодового и иного растительного сырья, продуктов их переработки, ароматических и вкусовых добавок, без добавления этилового спирта;

пивные дрожжи – дрожжи, относящиеся к семейству Saccharomycetaceae и роду Saccharomyces;

пивоваренное сырье – пищевая продукция, используемая для приготовления пива или пивных напитков, в том числе пивоваренный солод, специальный пивоваренный солод, концентрат пивного сусла, солодовый экстракт, зернопродукты, хмель, хмелепродукты, сахаросодержащие продукты;

солод – продукция, произведенная из зерна путем его замачивания, проращивания и сушки;

пивоваренный солод – солод, произведенный из пивоваренного ячменя или пшеницы;

специальный пивоваренный солод – солод из пивоваренного ячменя или другого зерна, произведенный с использованием технологических приемов обработки зерна, в том числе солодоращения в целях получения в солоде или пивоваренной продукции специфических свойств и характеристик;

пивное сусло – продукция, произведенная из воды и сухих веществ, извлеченных из солода, хмеля и хмелепродуктов;

сусло для пивных напитков – продукция, произведенная из воды и сухих веществ, извлеченных из пивоваренного сырья;

концентрат пивного сусла – продукция, произведенный путем концентрирования (обезвоживания, сгущения) пивного сусла;

концентрат сусла для пивных напитков – продукция, произведенный путем концентрирования (обезвоживания, сгущения) сусла для пивных напитков;

солодовый экстракт – продукция, произведенный путем экстрагирования (извлечения) и концентрирования раствора экстрактивных веществ из пивоваренного солода;

ароматизация – технологический прием придания определенного аромата алкогольной продукции добавлением натуральных или идентичных натуральным вкусоароматических веществ;

ароматный этиловый спирт – алкогольная продукция крепостью не менее 60 и не более 80 процентов, содержащая ароматические вещества, приготовленная перегонкой спиртованных настоев растительного и спиртованных соков и морсов из плодово-ягодного сырья, водно-спиртовых растворов эфирных масел, меда, прополиса, эфиро-масличного и другого ароматического сырья;

ассамбляж (блендинг, эгализация) – технологический прием смешивания алкогольной продукции одного и того же вида, имеющей различия в физико-химических и (или) органолептических характеристиках, с целью изготовления алкогольной продукции того же вида, но однородной по составу;

зрелая бражка – многокомпонентная смесь, используемая для дальнейшей дистилляции или брагоректификации, полученная в процессе сбраживания дрожжами зернового сусла или сусла из солода зерновых культур и состоящая из воды, этилового спирта,  сопутствующих ему летучих примесей и  продуктов метаболизма дрожжей;

виноград - ягоды виноградной лозы, используемые для приготовления винодельческой продукции в стадии технической зрелости или слегка увяленные, относящийся к виду Vitis vinifera или происходящий от скрещивания сортов винограда вида Vitis vinifera с сортами других видов рода Vitis, способные к спиртовому брожению. Виноград должен соответствовать требованиям технических документов;

вода исправленная – вода с определенным содержанием минеральных и органических веществ, установленных в таблице 5 приложения 1, приготовленная способами: умягчения, деминерализации, дезодорации, обессоливания, обезжелезивания и фильтрования питьевой воды и др. Допускается использование нескольких из вышеперечисленных способов;

выдержка (созревание) – технологический прием протекания физико-химических, биологических или микробиологических превращений в отдельных видах алкогольной продукции, в результате которых алкогольная продукция приобретает новые свойства и характеристики;

географическое указание -  обозначение, которое идентифицирует алкогольную продукцию как происходящую с территории государств-членов Таможенного союза или региона или местности на этой территории, так и продукцию других винодельческих регионов мира, где определенное качество, репутация или другие характеристики товара в значительной степени связываются с его географическим происхождением.

наименование места происхождения защищенное -  название региона, определенной местности, или, в отдельных случаях, государства, которое используется для описания алкогольной продукции и которое удовлетворяет следующим требованиям:

- характеристики и качество соответствующей алкогольной продукции главным образом или исключительно связаны с данной географической зоной с присущими ей природными и человеческими факторами;

- алкогольная продукция производится только из сырья, выращенного и законодательно разрешенного для изготовления алкогольной продукции в данной географической зоне;

- производство соответствующей алкогольной продукции ограничено данной географической зоной;

- наименование места происхождения алкогольной продукции, произведенной на территории государств-членов Таможенного союза, прошло процедуру защиты в уполномоченных органах государств-членов Таможенного союза;

головная фракция этилового спирта – побочный продукт спиртового производства, образующаяся при брагоректификации бражки или ректификации этилового спирта-сырца, содержащий повышенные концентрации летучих органических примесей;

дистиллят из пищевого сырья – спиртосодержащая пищевая продукция, изготовленная конденсацией водноспиртового пара, полученного при перегонке сброженного растительного сырья, содержащего сбраживаемые углеводы;

доработка (переработка) алкогольной продукции – технологический прием устранения несоответствия продукции требованиям регламента в целях дальнейшего ее использования по назначению или в производстве других видов алкогольной продукции;

дрожжи чистой культуры – дрожжи, выделенные из одной клетки и специально подобранные путем селекции для производства определенных видов алкогольной продукции;

дрожжевая разводка – биомасса активных клеток дрожжей чистой культуры в количестве, достаточном для сбраживания всего сусла или мезги, поступающих на брожение;

ингредиент – продукция, присутствующая в алкогольной продукции в исходном или измененном вследствие технологических приемов виде;

классический метод производства игристого вина – технологические приемы формирования пенистых и игристых свойств в игристых винах в процессе его брожения и созревания в стеклянных бутылках;

резервуарный метод производства игристого вина  – способ формирования пенистых и игристых свойств в игристых винах в процессе его брожения и созревания в емкостях (резервуарах, акратофорах);

купажирование – технологический прием смешивания одного или разных видов алкогольной продукции в целях получения новых свойств и характеристик;

контрольный образец алкогольной продукции -  образец продукции, отобранный заявителем от партии продукции, выпускаемой в обращение, в целях решения спорных вопросов между сторонами относительно ее подлинности и соответствия требованиям регламента;

типовой образец алкогольной продукции - образец продукции, отобранный  от серийно выпускаемой алкогольной продукции или разовой партии продукции, в целях подтверждения её соответствия;

материалы вспомогательные – материалы, не входящие в состав продукции, но используемые при ее производстве в технологических целях. Перечень вспомогательных материалов определяется уполномоченными органами государств-членов Таможенного союза;

мацерация - технологический прием настаивания растительных тканей (обычно растений, целиком или частично) в жидких растворителях (воде, маслах, этиловом спирте, водно-спиртовой смеси) с целью экстрагирования растворимых веществ растворителем;

мацерация углекислотная – технологический прием помещения целых ягод винограда, фруктов на несколько дней в атмосферу двуокиси (диоксида) углерода в закрытом аппарате;

мезга – измельченная плодово-ягодная масса, предназначенная для извлечения сока или настаивания (мацерации);

меласса (патока) - продукт сахарного производства, сиропообразная жидкость темно-бурого цвета со специфическим запахом, с содержанием сухих веществ не менее 75 процентов и сахара не менее 44 процентов объема продукции;

наименование алкогольной продукции - слово или группа слов, включая вид алкогольной продукции, предназначенные для обозначения алкогольной продукции, под которым она выпускается в обращение;

наименование алкогольной продукции традиционное – наименование алкогольной продукции, выраженное словом или словами, связанное со способом ее изготовления или конкретным местом, или связанное с событием в истории производства этой продукции;

обеспложивание – технологический прием фильтрования алкогольной продукции в целях повышения биологической стойкости;

обогащение – технологический прием увеличения натуральной объёмной доли этилового спирта в вине не более, чем на 2 процента добавлением к винограду или к виноградному суслу до брожения или во время брожения сахарозы или ректификованного концентрированного виноградного сусла, или концентрирования сусла обратным осмосом или охлаждением (вымораживанием);

обозначение вина по содержанию сахара – часть наименования алкогольной продукции, указывающее на содержание сахара в винодельческой продукции;

обозначение вина по цвету - часть наименования алкогольной продукции, указывающее на цвет винодельческой продукции;

обращение алкогольной продукции - алкогольная  продукция, находящаяся на реализации по договорам купли-продажи, включая ввоз (импорт) и вывоз (экспорт) продукции, а также связанные с ними процессы хранения и перевозки;

общая объемная доля этилового спирта -  сумма крепости (объемной доли этилового спирта) и потенциальной объемной доли этилового спирта.

натуральная объемная доля этилового спирта -   общая объемная доля этилового спирта в продукте до обогащения;

партия алкогольной продукции - определенное количество или объем алкогольной продукции, одного наименования, одной даты выработки, одинаково упакованной, произведенной одним изготовителем по одному национальному стандарту и (или) стандарту организации и (или) иным документам изготовителя, предъявленной к одновременной сдаче-приемке, сопровождаемой товарно-сопроводительными документами, обеспечивающими прослеживаемость партии алкогольной продукции.

пастеризация – технологический прием тепловой обработки алкогольной продукции, увеличивающий срок ее годности;

подслащивание – технологический прием добавления в алкогольную продукцию сахарозы, желтого сахара, сахар-рафинада, декстрозы (глюкозы), глюкозного сиропа, глюкозо-фруктозного сиропа, крахмальной патоки, мальтозной или высокоосахаренной патоки, жидкого сахара, инвертного сахара, сиропа инвертного сахара, фруктозы, ректификованного концентрированного виноградного сусла, концентрированного виноградного сусла, сахарный колер (карамель), мед, сироп из плодов цератонии (рожкового дерева), любых натуральных углеводов, имеющих аналогичные свойства; при производстве винодельческой продукции - сахара-песка, сахара-рафинада, белого сахара, сахарозы, декстрозы, фруктозы, глюкозы, виноградного сусла, концентрированного виноградного сусла, ректификованного концентрированного виноградного сусла, карамелизованного сахара, меда; при производстве вина - концентрированного виноградного или фруктового сусла, ректификованного концентрированного виноградного или фруктового сусла.

посторонние включения – включения различной природы, не свойственные алкогольной продукции (осколки, клочки бумаги, окалина и другие инородные предметы, внесённые извне);

потенциальная объемная доля этилового спирта - число объемов этилового спирта при температуре 20оС, которые могут быть получены в результате полного сбраживания сахаров, содержащихся в 100 объемах сбраживаемого продукта при указанной температуре;

потребительские свойства алкогольной продукции – органолептические и физико-химические характеристики алкогольной продукции, присущие ей, отличающие друг от друга алкогольную продукцию разных видов и разных наименований;

прослеживаемость алкогольной продукции – возможность идентифицировать партию алкогольной продукции и документально установить изготовителя и последующих собственников находящейся в обращении алкогольной продукции, кроме конечного потребителя, а также место происхождения (производства) алкогольной продукции;

ректификация - технологический прием процесс разделения летучих веществ, имеющих различную температуру кипения путем многоступенчатого испарения и конденсации потоков веществ, движущихся относительно друг друга;

ректификация спирта-сырца – получение ректификованного этилового спирта из этилового спирта-сырца с помощью ректификационной установки;

сахарный колер – продукт термической обработки сахара-песка;

сахаросодержащие продукты – сахар-песок, сахар-рафинад, белый сахар, сахароза, декстроза, фруктоза, глюкоза, крахмальная патока, концентрированное виноградное сусло, концентрированное виноградное сусло ректификованное, карамелизованный сахар, мед, а также пивоваренное сырье, содержащее сахара, участвующие в брожении;

сбраживание сусла – технологический прием преобразования сахаров сусла в этиловый спирт, диоксид углерода и другие вещества, образующиеся в результате жизнедеятельности дрожжей;

объёмная доля этилового спирта (крепость) – показатель отношения содержащегося в продукции объема этанола к общему объему продукции при температуре 20оС, выраженный в процентах;

созревание (старение) – технологический прием придания алкогольной продукции органолептических свойств вследствие реакций, происходящих при выдерживании в определенных условиях;

спиртование – технологический прием добавления ректификованного этилового спирта из пищевого сырья, винного дистиллята, фруктового дистиллята, медового дистиллята;

спиртованный сок  - спиртосодержащая пищевая продукция крепостью не менее 16 и не более 25 процентов, изготовленная прессованием фруктовой мезги и спиртованием полученного сока ректификованным этиловым спиртом;

спиртованный морс  - спиртосодержащая пищевая продукция крепостью не менее 24 процентов, изготовленная экстрагированием растворимых веществ из свежих или сушёных фруктов водно-спиртовым раствором крепостью не менее 30 и не более 60 процентов;

спиртованный настой - полуфабрикат ликероводочного производства, приготовляемый из свежего или сушеного пряно-ароматического и/или неароматического растительного сырья экстрагированием растворимых веществ водно-спиртовым раствором крепостью от 40,0 % до 90,0 %;

срок годности алкогольной продукции – период, по истечении которого алкогольная продукция считается непригодной для использования по назначению;

сусло – водный раствор экстрактивных веществ сырья в производстве этилового спирта, пива, медовухи;

термообработка – обработка алкогольной продукции теплом и (или) холодом на стадии производства, увеличивающая срок годности алкогольной продукции;

технологические включения – включения, образующиеся в результате фильтрации и (или) укупорки алкогольной продукции (волокна фильтровальных материалов, корковая пыль, полимерная пыль);

товарно-сопроводительные документы – документы установленной формы, составляемые в процессе производства и оборота алкогольной продукции и содержащие в себе информацию об алкогольной продукции;

уничтожение алкогольной продукции - приведение не соответствующей требованиям технических регламентов алкогольной продукции в состояние, не пригодное для любого ее использования и применения, а также исключающее неблагоприятное воздействие ее на человека, животных и окружающую среду, способами в соответствии с действующим законодательством;

упаковка потребительская для алкогольной продукции – единица упаковки вместимостью не более 20 дм3, предназначенная для упаковывания и доставки алкогольной продукции потребителю;

утилизация алкогольной продукции - действие в отношении не соответствующей требованиям технических регламентов алкогольной продукции, направленное на предотвращение использования ее по назначению, включающее переработку продукции на технические цели;

экстракт – продукт, содержащий экстрактивные и (или) ароматические вещества растительного сырья, полученный способом экстрагирования растительного сырья.

реестр уведомлений – ресурс (база данных), содержащий описание, свойства  и характеристики алкогольной продукции, технологических процессов ее производства, производственного контроля, хранения, перевозки, реализации, утилизации, маркировки, необходимые для применения и исполнения регламента;

уведомление о первой реализации алкогольной продукции – документ, содержащий дату первой поставки на территории государств-членов Таможенного союза алкогольной продукции определенного наименования, описание ее характеристик и свойств, описание технологических процессов ее производства, производственного контроля, хранения, перевозки, реализации, утилизации и маркировки;

INS-номер - номер пищевой добавки в Международной цифровой системе INS (International Numbering System) для идентификации пищевых добавок; в странах ЕС номерам предшествует буква Е;

Е-номер - номер пищевой добавки для идентификации пищевых добавок в европейской цифровой системе, используемый Европейском Сообществе и странах Таможенного союза.

технические документы - документы, в соответствии с которыми осуществляются изготовление, хранение, перевозки и реализация пищевых продуктов, материалов и изделий (технические условия, технологические инструкции, рецептуры и другие);

 идентификация – процедура отнесения алкогольной продукции к области применения настоящего технического регламента Таможенного союза и установления соответствия данной алкогольной продукции документации к ней;

изготовитель – юридическое лицо или физическое лицо в качестве индивидуального предпринимателя, осуществляющие от своего имени производство и (или) реализацию алкогольной продукции и ответственные за его соответствие требованиям безопасности технического регламента Таможенного союза»;

импортер – резидент государства-члена Таможенного союза, который заключил с нерезидентом государств-членов Таможенного союза внешнеторговый договор на передачу алкогольной продукции, осуществляет реализацию этой алкогольной продукции и несет ответственность за ее соответствие требованиям безопасности настоящего технического регламента Таможенного союза»;

уполномоченное изготовителем лицо – юридическое или физическое лицо, зарегистрированное в установленном порядке государством-членом Таможенного союза, которое определено изготовителем на основании договора с ним для осуществления действий от его имени при подтверждении соответствия и размещении алкогольной продукции на единой таможенной территории Таможенного союза, а также для возложения ответственности за несоответствие продукции требованием технического регламента Таможенного союза»;

переработка алкогольной продукции – совокупность технологических операций, позволяющих исправить не соответствующую требованиям технического регламента алкогольную продукцию в целях её дальнейшего использования по прямому назначению».

 

 

IV. Правила обращения на рынке

 

10. Для целей установления принадлежности алкогольной продукции и процессов производства, хранения, реализации, перевозки (транспортирования) и утилизации алкогольной продукции к числу объектов технического регулирования, в отношении которых применяется регламент, соответствия алкогольной продукции, включая её наименования и идентификационные показатели, требованиям регламента, соответствия алкогольной продукции сведениям, содержащимся в информации для приобретателей, декларации о соответствии, заинтересованными лицами осуществляется идентификация по следующим правилам.

11. Идентификация алкогольной продукции проводится на соответствие её наименованию и существенным признакам такой продукции.

12. Идентификация алкогольной продукции проводится следующими методами:

1) визуально - путем  сравнения информации о виде продукции на упаковке (этикетке, контрэтикетке) и в товарно-сопроводительных документах изготовителя или уполномоченного представителя иностранного  изготовителя спиртных напитков с определениями понятий спиртных напитков, указанных в разделе IV  регламента;

2) органолептическим методом – путем сравнения органолептических показателей алкогольной продукции с её существенными признаками;

3) инструментальным методом - путем проверки соответствия физико-химических и (или) микробиологических показателей алкогольной продукции существенным признакам, указанными в определениях вида и наименования продукции, стандартах, технических документах, условиях договоров, сводах правил и показателям безопасности, установленным приложениями к регламенту.

 Идентификация алкогольной продукции проводится в соответствии с утверждённым Комиссией Таможенного союза перечнем стандартов для целей оценки (подтверждения) соответствия алкогольной продукции требованиям регламента, а также для проведения исследований (измерений), содержащих правила и методы испытаний и измерений, в том числе правила отбора образцов.

Идентификация алкогольной продукции может также проводиться с использованием сведений, содержащихся в реестре уведомлений, технических документах, условиях договоров, сводах правил.

13. Идентификация процессов производства, хранения, перевозки и реализации продукции осуществляется посредством визуальной оценки указанных процессов и проверки документации, в соответствии с которой они осуществляются.

14. Идентификация алкогольной продукции, а также  процессов её производства, хранения, перевозки и реализации, проводится следующими заинтересованными лицами: контролирующими органами, изготовителем продукции, торговой организацией, физическими лицами (за исключением процессов ее производства), а также в рамках добровольной системы самоконтроля саморегулируемыми организациями производителей, осуществляющими свою деятельность в соответствии с законодательством государств-членов Таможенного союза, с целью соблюдения участниками рынка алкогольной продукции требований регламента с целью пресечения действий, вводящих в заблуждение приобретателей, и защиты интересов всех участников рынка алкогольной продукции.

15. Для идентификации алкогольной продукции производится отбор проб:

- от алкогольной продукции, предназначенной для реализации населению, расфасованной в потребительскую тару; отбор проб проводится в местах ее нахождения (завод-изготовитель, организация торговли, организация общественного питания, иное место ее производства и (или) обращения);

- от алкогольной продукции, не предназначенной для реализации населению, в том числе от вина наливом, а также хранящейся и (или) перевозимой бестарным способом, отбор проб проводится на заводе-изготовителе, из транспортной тары при перевозке, в местах её производства и обращения, в том числе с участием уполномоченного представителя изготовителя алкогольной продукции или уполномоченного представителя иностранного изготовителя и (или) продавца.

Отбор проб алкогольной продукции осуществляют в соответствии с правилами, содержащимися в перечне документов в области стандартизации, содержащих правила и методы исследований (испытаний) и измерений, в том числе правила отбора образцов, необходимые для применения и исполнения регламента и осуществления оценки соответствия.

16. Идентификация алкогольной продукции инструментальным методом в целях предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей, осуществляется в аккредитованных испытательных лабораториях (центрах), которые проверяют алкогольную продукцию на соответствие требованиям технических документов, региональных стандартов, стандартов иностранных государств, сводов правил, национальных стандартов, стандартов заводов-изготовителей, международных стандартов и регламентов, в соответствии с которыми должна быть изготовлена алкогольная продукция.

17. Алкогольная продукция признается фальсифицированной, если:

- содержит ингредиенты, не предусмотренные регламентом, сводами правил, стандартами и техническими документами;

- изготовлена с заменой сортов винограда или их смешением в случаях, если это не предусмотрено техническими документами;

- изготовлена с добавлением этилового спирта из пищевого сырья, за исключением тех случаев, когда добавление этилового спирта из пищевого сырья предусмотрено регламентом и техническми документами;

- изготовлена с добавлением этилового спирта из непищевого сырья;

- изготовлена с добавлением воды, если это не предусмотрено регламентом и техническми документами;

- содержит на таре, потребительской упаковке, и (или) этикетке информацию о защищенных географических указаниях, защищенных наименованиях по происхождению, в случае если она не произведена в соответствии положениями регламента, регулирующих производство такой продукции;

- изготовлена с нарушением установленных регламентом и (или) техническими документами сроков выдержки;

 - в случае обращения алкогольной продукции, не соответствующей сведениям, указанным в уведомлении о начале обращения алкогольной продукции.

Фальсифицированная алкогольная продукция отзывается её изготовителем не позже 30 дней на основания предписаний уполномоченных органов государств-членов Таможенного союза.

18. Результатом идентификации является отнесение или не отнесение идентифицируемой продукции к указанным в сопроводительных документах и на потребительской упаковке виду и наименованию алкогольной продукции. Результат идентификации оформляется актом, протоколом испытаний, экспертным заключением.

19. Алкогольная продукция обращается на территории государств-членов Таможенного союза при условии:

- соответствия требованиям, установленным регламентом и законодательством государств-членов Таможенного союза;

- соответствия ее характеристик, технологических процессов ее изготовления, производственного контроля, хранения, транспортировки, реализации, утилизации, маркировки, указанным в уведомлении о начале обращения алкогольной продукции (далее – уведомление).

20. Уведомитель направляет в уполномоченный орган государства-члена Таможенного союза уведомление на бумажном носителе или в электронном виде по форме и заполненным в порядке, утвержденными  Комиссией Таможенного союза до выпуска алкогольной продукции в обращение на территории государств-членов Таможенного союза.

Уведомителем является:

для алкогольной продукции, изготавливаемой на территории государств-членов Таможенного союза, - изготовитель (производитель) алкогольной продукции;

для алкогольной продукции, изготавливаемой вне территории государств-членов Таможенного союза, - изготовитель (производитель) или поставщик (импортер) алкогольной продукции.

В случае выявления в уведомлении недостоверной информации, выпуска в обращение алкогольной продукции, не соответствующей требованиям регламента, отсутствия государственной регистрации алкогольной продукции,  а также обращения на рынке алкогольной продукции с описанием и характеристиками,  полностью совпадающими с описанием и характеристиками, указанными в представленном уведомлении, но под другим наименованием, уполномоченный орган государства-члена Таможенного союза принимает решение о недопустимости обращения алкогольной продукции на территории государств-членов Таможенного союза.

Указанное в настоящем пункте решение в течение трех дней после его принятия направляется уполномоченным органом государства-члена Таможенного союза в письменной форме уведомителю.

Обращение алкогольной продукции на территории государств-членов Таможенного союза допускается по истечении 30 дней после представления в уполномоченный орган государства-члена Таможенного союза уведомления, при условии отсутствия решения о недопустимости обращения алкогольной продукции на территории государств-членов Таможенного союза.

Обращение алкогольной продукции на территории государств-членов Таможенного союза при наличии решения, указанного в настоящем пункте, не допускается.

Сведения из реестра уведомлений используются заинтересованными лицами в целях идентификации находящейся в обращении алкогольной продукции.

При выявлении несоответствия описания и характеристик алкогольной продукции сведениям, содержащимся в реестре уведомлений, достоверными считаются описание и характеристики, содержащиеся в указанном реестре.

Реестр уведомлений ведут уполномоченные органы государств-членов Таможенного союза в порядке, утверждённом Комиссией Таможенного союза.

21. Требования к алкогольной продукции установлены в Приложениях 1, 2 и 3 к регламенту.

В алкогольной продукции, находящейся в обращении, не допускается наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека.

22. Сроки годности и условия хранения алкогольной продукции устанавливаются изготовителем таким образом, чтобы алкогольная продукция соответствовала требованиям регламента и техническим документам в течение срока годности при соблюдении условий хранения.

23. Материалы, используемые для изготовления изделий, контактирующих с алкогольной продукцией, применяются соответствующие требованиям, установленным законодательством государств-членов Таможенного союза.

24. Укупорочные средства применяются обеспечивающие герметичность потребительской упаковки и сохранность потребительских свойств алкогольной продукции в течение срока годности при соблюдении условий хранения.

25. Алкогольная продукция, находящаяся в обращении, должна сопровождаться документами, обеспечивающими прослеживаемость.

26. Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей алкогольной продукции, осуществляют процессы ее производства и обращения таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней регламентом.

Требования к алкогольной продукции в процессе ее производства и обращения изготовителем, продавцом и лицом, выполняющим функции иностранных изготовителей алкогольной продукции, обеспечиваются посредством:

1) выбора необходимых для обеспечения требований к алкогольной продукции технологических процессов производства;

2) выбора исключающей загрязнение сырья и алкогольной продукции последовательности и поточности технологических процессов производства и обращения алкогольной продукции;

3) определения при производстве алкогольной продукции контролируемых технологических процессов и их этапов в программах производственного контроля;

4) проведения средствами, обеспечивающими достоверность и полноту производственного контроля, контроля за сырьем, упаковочными материалами, технологическими средствами и вспомогательными материалами, используемыми при производстве алкогольной продукции;

5) проведения контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство алкогольной продукции, соответствующей требованиям регламента;

6) обеспечения документирования информации о контролируемых этапах технологических процессов и результатов контроля алкогольной продукции;

7) соблюдения условий хранения и перевозки алкогольной продукции;

8) содержания производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства алкогольной продукции, в состоянии, исключающим загрязнение алкогольной продукции;

9) выбора способов соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности алкогольной продукции.

10) использования обеспечивающих безопасность алкогольной продукции способов и периодичности проведения уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства алкогольной продукции;

11) ведения и хранения документации на бумажных и (или) электронных носителях, подтверждающей соответствие произведенной алкогольной продукции требованиям, установленным регламентом;

12) прослеживаемости алкогольной продукции.

27. Организация производственного контроля и проведение контроля осуществляется изготовителем самостоятельно  и (или) с участием третьей стороны.

Программа производственного контроля за соблюдением требований регламента содержит:

1)                перечень определяемых изготовителем опасных факторов, которые могут привести в процессе производства к выпуску в обращение алкогольной продукции, не соответствующей установленным требованиям;

2)                контролируемые этапы технологических процессов, перечень контролируемых параметров таких процессов и предельные значения таких параметров;

3)                 установление порядка действий в случае отклонения значений показателей параметров, указанных в подпункте 2 настоящего пункта части, от  установленных предельных значений;

4)                периодичность и меры осуществления производственного контроля, а также указание на лиц, ответственных за его проведение;

5)                показатели безопасности сырья, полуфабрикатов и пищевых добавок, используемых при производстве алкогольной продукции, условия их хранения, транспортирования и сроки годности;

6)                графики и режимы проведения санитарной обработки, уборки, работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных, складских и торговых помещений, оборудования, инвентаря;

7)                графики и режимы технического обслуживания оборудования и инвентаря;

8)                меры по предупреждению и выявлению нарушений законодательства государств-членов Таможенного союза при осуществлении процессов производства алкогольной продукции и утилизации отходов производства.

28. Программа производственного контроля за соблюдением требований регламента утверждается руководителем изготовителя, производящего алкогольную продукцию, или уполномоченным им лицом и доводится до сведения персонала изготовителя.

 

29. Изготовитель ведет и хранит документацию, связанную с производственным контролем, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, в бумажном или электронном виде.

Документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного (пищевого) сырья животного происхождения, подлежат хранению в течение трех лет со дня их выдачи.

 

30. Вода, используемая в процессе производства алкогольной продукции, должна соответствовать требованиям законодательства государств-членов Таможенного союза к питьевой воде.

Дополнительные требования  к воде, используемой для производства отдельных видов алкогольной продукции, указаны в приложении 1.

Количество холодной и горячей воды, пара должно быть достаточным для обеспечения производства безопасной алкогольной продукции.

31. Сырье, используемое при производстве алкогольной продукции, должно соответствовать требованиям к его безопасности и быть прослеживаемым.

В отношении сырья растительного происхождения, используемого при производстве алкогольной продукции, обязательно наличие информации о применении пестицидов при выращивании соответствующих растений, фумигации производственных помещений и тары для хранения этого сырья в целях защиты его от вредителей и болезней сельскохозяйственных растений.

Хранение сырья и компонентов, используемых при производстве алкогольной продукции, должно осуществляться в надлежащих условиях, обеспечивающих предотвращение порчи, изменение его потребительских свойств и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ при соблюдении условий хранения, установленных изготовителем.

 

32. В процессе производства в целях обеспечения установленных регламентом требований к алкогольной продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь, контактирующие с продукцией, которые:

1) имеют конструктивные и эксплуатационные характеристики, обеспечивающие производство продукции, соответствующей установленным требованиям;

2) дают возможность производить их мойку и (или) очищение и предезинфекцию;

3) изготовлены из материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к материалам, контактирующим с пищевым продуктами.

Рабочие поверхности технологического оборудования и инвентаря, контактирующие с алкогольной продукцией, должны быть гладкими, выполненными из неабсорбирующих материалов.

33. Отходы, образующиеся в процессе производства алкогольной продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений.

Твердые отходы и мусор должны быть помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора закрываемые контейнеры.

Конструктивные характеристики контейнеров должны обеспечивать возможность их очищения и (или) мойки и их защиту от проникновения в них животных.

Удаление отходов из производственных помещений, а также их уничтожение не должны приводить к загрязнению алкогольной продукции, окружающей среды, возникновению угрозы жизни и здоровью человека.

34. Перевозка алкогольной продукции в целях обеспечения установленных регламентом требований к алкогольной продукции осуществляется транспортными средствами в соответствии с условиями перевозки, установленными изготовителями такой продукции, а в случае их отсутствия – в соответствии с условиями хранения алкогольной продукции, установленными изготовителем такой продукции.

При использовании транспортных средств и (или) контейнеров для перевозки одновременно различной алкогольной продукции, либо пищевой продукции и иных грузов, обеспечиваются условия, исключающие их соприкосновение, загрязнение и изменение органолептических свойств алкогольной продукции.

В случае, если транспортные средства были использованы для перевозки другой пищевой продукции или иных грузов, перед погрузкой алкогольной продукции проводится уборка этих транспортных средств.

Конструкция грузовых отделений транспортных средств и контейнеров должна обеспечивать защиту продукции от загрязнения, проникновения животных, в том числе грызунов и насекомых, проведение очистки, мойки, дезинфекции.

Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры, а также установленное в них оборудование в случае перевозки алкогольной продукции с регламентированными условиями хранения, оснащаются измерительными средствами для контроля условий перевозки.

Внутренняя поверхность грузовых отделений транспортных средств и контейнеров выполняется из моющихся и нетоксичных материалов.

Грузовые отделения транспортных средств и контейнеры подвергаются регулярной очистке, мойке, дезинфекции, с периодичностью, необходимой для того, чтобы грузовые отделения транспортных средств и контейнеры не могли являться источником загрязнения продукции. Вода, используемая для мойки внутренних поверхностей грузовых отделений транспортных средств и контейнеров, используется соответствующая требованиям к питьевой воде.

Перевозимая алкогольная продукция сопровождается документами, обеспечивающими прослеживаемость, а также информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции

35. Срок годности и условия хранения алкогольной продукции устанавливаются её изготовителем.

Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие продукции требованиям регламента в течение срока годности.

Если изготовителем срок годности не установлен, то срок годности на такую продукцию не ограничен.

Не допускается хранить алкогольную продукцию с нарушением условий её хранения и (или) совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению алкогольной продукции.

Хранящаяся алкогольная продукция сопровождаться документами, обеспечивающими прослеживаемость, а также информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

36. Алкогольная продукция реализуется с соблюдением условий хранения и срока годности такой продукции, установленных её изготовителем.

В случае, реализации алкогольной продукции, не упакованной в потребительскую упаковку или часть информации о которой размещена на листках-вкладышах, прилагаемых к упаковке, продавец обязан довести информацию о такой продукции до потребителя.

В случае реализации алкогольной продукции не упакованной в потребительскую упаковку, продавец обязан обеспечить условия, исключающие загрязнение и изменение потребительских свойств такой продукции.

Реализуемая алкогольная продукция сопровождается документами, обеспечивающими прослеживаемость, а также информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции.

37. Утилизации подлежит продукция, не соответствующая требованиям регламента.

Алкогольная продукция, не соответствующая требованиям регламента, в том числе продукция с истекшим сроком годности, подлежит изъятию (отзыву) из обращения участником хозяйственной деятельности  (владельцем алкогольной продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора).

На период, предшествующий проведению утилизации алкогольной продукции, не соответствующей требованиям регламента, в том числе продукции с истекшим сроком годности, указанная продукция направляется на временное хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней.

Решение о возможности переработки алкогольной продукции в целях последующего использования по назначению принимается в соответствии с законодательством государств-членов Таможенного союза.

Находящаяся на временном хранении продукция, не соответствующая требованиям регламента и других технических регламентов, подлежит строгому учету. Ответственность за её сохранность несет участник хозяйственной деятельности.

При утилизации продукции, не соответствующей требованиям регламента, в том числе продукции с истекшим сроком годности, по предписанию органа государственного контроля (надзора), собственник такой продукции осуществляет выбор способов и условий её утилизации.

38. Уничтожение непригодной к использованию по назначению алкогольной продукции осуществляется любым технически доступным способом с соблюдением обязательных требований законодательства государств-членов Таможенного союза в области охраны окружающей среды.

В случаях, когда уничтожению подлежит непригодная к использованию по назначению продукция, представляющая опасность возникновения и распространения заболеваний или отравления людей и животных, загрязнения окружающей среды, собственник такой продукции письменно уведомляет орган государственного контроля (надзора), вынесший предписание об утилизации продукции, не соответствующей требованиям регламента, о выбранных месте, времени, способах и условиях утилизации.

 Инфицированная продукция, опасная для людей и животных, перед уничтожением или в процессе уничтожения подвергается обеззараживанию.

При утилизации алкогольной продукции, не соответствующей требованиям регламента, в том числе продукции с истекшим сроком годности, по предписанию органа государственного контроля (надзора), изготовитель и/или продавец  обязан представить в орган государственного контроля (надзора), вынесший предписание об их утилизации, документ, подтверждающий факт утилизации такой  алкогольной продукции.

39. Для упаковки алкогольной продукции применяется упаковка, обеспечивающая её безопасность и сохранение её качества при обращении алкогольной продукции в течение срока годности алкогольной продукции.

Производство и оборот алкогольной продукции в пластиковой потребительской упаковке (потребительской упаковке на основе полиэтилена, полистирола и иного полимерного материала) не допускается.

Материалы и конструкция упаковки и укупорочных средств, контактирующих с алкогольной продукцией, с целью предотвращения нарушения герметичности, нарушения целостности упаковки, вскрытия с нанесением травм, порчи содержимого должны соответствовать требованиям безопасности, установленным законодательством государств-членов Таможенного союза.

При повреждении потребительской упаковки алкогольная продукция должна быть изъята из обращения собственником этой продукции.

Объём потребительской упаковки слабоалкогольных напитков не должен превышать 330 мл.

38. Изготовитель или продавец обязан предоставить потребителю необходимую и достоверную информацию об алкогольной продукции.

39. Маркировка алкогольной продукции наносится на каждую единицу потребительской упаковки в удобном для прочтения месте (на этикетке, контрэтикетке, кольеретке, ярлыке и др.) в виде надписей на русском языке (за исключением наименования изготовителя). При необходимости допускается также нанесение маркировки на государственных языках государств-членов Таможенного союза.

Маркировка алкогольной продукции содержит:

1) наименование продукции; в наименовании продукции не допускается использовать слова «типа», «рода», «вида»,  «со вкусом» и т.п. (Исключение: при включении в состав натуральных и идентичных натуральными ароматизаторов в наименовании указывают, что эти продукты с их вкусом и (или) ароматом);

2) наименование и местонахождение (с указанием страны) изготовителя и организации, уполномоченной изготовителем на принятие касающихся продукции претензий от приобретателей;

3) зарегистрированный товарный знак (при его наличии);

4) крепость в процентах (% об.);

5) объем продукции (л, дм3, мл, см3);

6) массовую концентрацию сахаров (г/дм3) - для вин, винных напитков, винных коктейлей; ликёров;

7) состав (перечень компонентов в порядке уменьшения их массовых долей). Для сортовых вин указывается сорт винограда, из которого они изготовлены. В винах, не относящихся к сортовым, допускается указание нескольких сортов винограда с их процентным содержанием в порядке убывания при условии, что они в целом составляют не менее 85 % использованного винограда. Для водок и водок особых указывается сорт используемого ректификованного этилового спирта и перечень компонентов, оказывающих влияние на вкус и аромат водок.

8) для видовых фруктовых вин, фруктовых напитков и фруктовых водок, фруктового бренди в наименовании продукции указывается вид фруктов, из которых они изготовлены;

9) для вин высокого качества, выдержанных и коллекционных указывается год урожая, для коллекционных игристых вин и коллекционных игристых вин высокого качества - месяц и год тиража;

10) для российского шампанского, игристых вин, и игристых вин высокого качества указывается метод производства - классический или резервуарный;

11) для российского коньяка, бренди, бренди высокого качества, яблочного бренди, выдержанных фруктовых бренди указывается срок их выдержки;

12) для пива – вид, способ обработки, сведения о фильтровании, экстрактивность начального сусла;

13) дату розлива (производства, изготовления) и срок годности (если он ограничен изготовителем). В случае установления изготовителем неограниченного срока годности, должна наноситься надпись: «Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения»;

14) условия хранения;

15) предупредительную надпись: "Алкоголь вредит Вашему здоровью", которая наносится прописными буквами чёрного цвета на белом фоне, жирным, чётким, легко читаемым шрифтом максимально крупного размера с междустрочным интервалом, не превышающим высоту шрифта, и занимает не менее 20 процентов площади потребительской тары;

16) наименования использованных в процессе производства пищевых добавок, информацию о наличии компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов, в случае, если содержание указанных организмов в таком компоненте составляет более, чем 0,9 процента;

17) указание на документ, в соответствии с которым изготовлена данная алкогольная продукция, дату и номер внесения его в реестр уведомлений;

18) информацию о подтверждении соответствия продукции (знак обращения на рынке);

19) информацию о содержании этилового спирта в объеме потребительской упаковки;

 20) на маркировку потребительской тары (упаковки) наносится надпись о противопоказаниях алкогольной продукции для лиц до 18 лет, старшего и пожилого возраста, страдающих от бессонницы, беременных и кормящих женщин, больных гипертонической болезнью, с нарушением сердечной деятельности, повышенной нервной возбудимостью, заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения, а также водителей при управлении транспортными средствами.

Определения "слабоалкогольные" и "слабоградусные" и их варианты запрещается использовать для алкогольных напитков с объемной долей этилового спирта более 7 процентов объема готовой алкогольной продукции.

40. Информация наносится любым способом, позволяющим ее четкое и легкое прочтение человеком с нормальной остротой зрения при хорошем освещении. При этом надписи, знаки, символы имеют контрастный фон, на котором размещена маркировка.

41. Маркировка алкогольной продукции может содержать также дополнительную информацию об алкогольной продукции и ее изготовителе, в том числе о наградах, полученных алкогольной продукцией или наградах, полученных ее изготовителем.

42. Информация для потребителя не наносится на прозрачные защитные полимерные материалы групповых упаковок, используемых для перевозки, в которые упакована алкогольной продукция.

43. При перевозке алкогольной продукции наливом информация для приобретателей в сопроводительных документах  содержит:

1) наименование и адрес изготовителя (уполномоченного представителя иностранного изготовителя винодельческой продукции);

2) наименование алкогольной продукции;

3) указание объёма продукции;

4) номер партии;

5) номер каждой единицы транспортной тары (при наличии);

6) знак обращения на рынке;

7) условия хранения, перевозки (также указываются в  договоре поставки).

Кроме того, в сопроводительной документации должна содержаться информация, указанная в подпунктах 4 – 14 и 16-18 пункта 41 регламента.

44. Для алкогольной продукции иностранных изготовителей информация, указанная в пункте 41 регламента на иностранном языке дублируется на русском языке на контрэтикетке.

45. При невозможности нанесения всего объема необходимой информации на этикетку, контрэтикетку и другие элементы оформления потребительской упаковки, часть информации, за исключением информации, указанной в подпунктах 4 – 14 и 16 - 18 пункта 41 размещается на листе-вкладыше, или на ярлыке, прикрепленном к каждой единице потребительской тары. В этом случае на потребительской таре должна присутствовать запись «дополнительная информация - см. вкладыш» или «дополнительная информация - см. ярлык».

46. Средства и способы нанесения информации используются обеспечивающие ее сохранность при перевозке, хранении и реализации алкогольной продукции.

 

 

V. Требования безопасности

 

Требования безопасности к алкогольной продукции изложены в приложениях 1, 2 и 3 к регламенту.

 

 

 

 

VI. Подтверждение соответствия

 

47. Оценка соответствия алкогольной продукции требованиям регламента проводится в форме:

1) обязательного подтверждения соответствия алкогольной продукции требованиям регламента;

2) государственного контроля (надзора);

3) государственной регистрации новой алкогольной продукции, изготовленной в государствах-членах Таможенного союза, и алкогольной продукции, ввоз которой осуществляется впервые на территорию государств-членов Таможенного союза.

48. Обязательное подтверждение соответствия алкогольной продукции требованиям регламента (далее – подтверждение соответствия) осуществляется в форме принятия декларации о соответствии алкогольной продукции требованиям регламента.

49. При декларировании соответствия заявителями являются следующие лица:

- зарегистрированные в соответствии с требованиями законодательства государств-членов Таможенного союза изготовители или продавцы;

- зарегистрированные в соответствии с требованиями законодательства государств-членов Таможенного союза продавцы, выполняющие функции иностранного изготовителя на основе договора с ним в части обеспечения соответствия поставляемой алкогольной продукции требованиям настоящего регламента и ответственности за несоответствие поставляемой алкогольной продукции требованиям настоящего регламента;

- иностранные юридические лица, принявшие на себя обязательства в части обеспечения соответствия поставляемой алкогольной продукции требованиям регламента и в части ответственности за несоответствие поставляемой алкогольной продукции, поставляемой по договорам поставок, оформленных в порядке, установленном законодательством государств-членов Таможенного союза, требованиям регламента.

50. Заявитель, являющийся изготовителем алкогольной продукции или уполномоченным представителем иностранного изготовителя алкогольной продукции, принимает декларацию о соответствии на партию продукции одной даты розлива (для импортной продукции – на несколько партий продукции одного наименования, имеющих однородный состав, с разными датами розлива), или на серийно выпускаемую продукцию одного наименования.

51. Схемы подтверждения соответствия представляют собой набор действий, результаты которых используются для принятия решения о соответствии (несоответствии) продукции требованиям регламента и включают в себя:

- анализ технической документации;

- идентификация, испытания продукции, исследования типа продукции;

- оценка производства, производственный контроль;

- принятие декларации о соответствии регламенту по единой форме, утвержденной Комиссией Таможенного союза (далее –декларация о соответствии);

- регистрация декларации о соответствии;

- нанесение единого знака обращения продукции на рынке государств – членов Таможенного союза (далее – нанесение единого знака обращения).

52. Анализ технической документации является неотъемлемым элементом каждой схемы и включает:

- анализ для идентификации продукции;

- анализ для определения пригодности технической документации для подтверждения соответствия.

53. Состав технической документации, подтверждающей соответствие продукции требованиям регламента, включает:

- технические условия/описания (при наличии);

- перечень взаимосвязанных с регламентом стандартов, требованиям которых соответствует данная продукция (при их применении изготовителем);

- описание принятых технических решений, подтверждающих выполнение требований регламента, если взаимосвязанные с регламентом стандарты отсутствуют или не применялись;

- протоколы испытаний, проведенных заявителем и/или аккредитованными испытательными лабораториями (центрами), подтверждающие соответствие алкогольной продукции требованиям регламента;

- документы, подтверждающие безопасность продукции в соответствии с законодательными актами Таможенного союза и государств – членов Таможенного союза;

- сертификаты соответствия на системы менеджмента (при наличии);

- сертификаты соответствия или протоколы испытаний на сырье, материалы;

- другие документы, подтверждающие безопасность продукции.

54. Исследование типа продукции проводится путем:

- исследования образца для запланированного производства как типового представителя продукции;

- анализа технической документации, испытания образца продукции.

55. Оценка производства может быть представлена следующими основными видами:

- анализ состояния производства;

- сертификация системы менеджмента.

56. Производственный контроль проводится изготовителем для обеспечения стабильности соответствия выпускаемой продукции технической документации и требованиям регламента.

57. Регистрация деклараций о соответствии осуществляется по уведомительному принципу в соответствии с порядком, установленным Комиссией Таможенного союза.

58. Контроль за продукцией, соответствие которой подтверждено декларацией о соответствии, осуществляется в рамках государственного контроля (надзора).

59. В зависимости от схемы декларирования соответствия подтверждение соответствия в форме декларирования соответствия осуществляется на основании собственных доказательств и (или) доказательств, полученных с участием органа по сертификации продукции, органа по сертификации систем менеджмента, аккредитованной испытательной лаборатории, включенных в Единый реестр органов по сертификации и испытательных лабораторий (центров) Таможенного союза (далее – аккредитованная испытательная лаборатория).

60. Схемы декларирования соответствия приведены в таблице 1 приложения 4.

61. Декларация о соответствии составляется на русском языке и должна включать:

1) наименование и место нахождения заявителя;

2) наименование и место нахождения изготовителя;

3) наименование алкогольной продукции;

4) информацию об объекте подтверждения соответствия, позволяющую идентифицировать этот объект;

5) заявление о соответствии алкогольной продукции требованиям настоящего технического регламента;

6) срок действия декларации о соответствии;

7) указание на схему декларирования соответствия;

8) перечень доказательственных материалов;

9) официальные реквизиты регламента.

62. Декларация о соответствии и комплект доказательственных материалов хранятся у заявителя до истечения трех лет с момента окончания срока действия декларации. Хранение и учет декларации о соответствии алкогольной продукции и доказательственных материалов должны обеспечивать возможность доступа к ним при проведении проверок в соответствии с действующим законодательством государств-членов Таможенного союза. 

Вторые экземпляры декларации о соответствии алкогольной продукции и комплекта доказательственных материалов хранятся в органе по сертификации, в котором зарегистрирована декларация о соответствии, аккредитованном в порядке, установленном в государствах-членах Таможенного союза.

63. Любые изменения в доказательственных материалах, влияющие на обоснованность декларации о соответствии, должны быть документально подтверждены.

64. Срок действия декларации о соответствии составляет не более пяти лет со дня ее принятия. В случае внесения изменений в технологию производства и техническую документацию в период действия декларации о соответствии заявитель должен оформить новую декларацию о соответствии.

Срок действия декларации о соответствии, принимаемой на партию алкогольной продукции, не должен превышать срока годности продукции, если таковой для нее установлен изготовителем или уполномоченным представителем иностранного изготовителя.

65. Алкогольная продукция, на которую производителем установлен срок годности и выпущенная в обращение до окончания срока действия декларации о соответствии, может быть реализована после истечения срока действия декларации о соответствии до истечения срока годности указанной продукции.

66. Государственный контроль (надзор) за соответствием алкогольной продукции её безопасности, а также безопасности процессов её производства, хранения, перевозки и утилизации требованиям регламента осуществляют уполномоченные органы государств-членов Таможенного союза.

 

 

VII. Маркировка единым знаком обращения продукции на рынке

 

67. Алкогольная продукция, соответствующая требованиям безопасности и прошедшая процедуру подтверждения соответствия, должна иметь маркировку единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза.

68. Маркировка знаком обращения алкогольной продукции на рынке государств-членов Таможенного союза осуществляется перед выпуском алкогольной продукции в обращение.

69. Знак обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза наносится на потребительскую упаковку алкогольной продукции, а также приводится в прилагаемых к продукции документах.

70. Маркировка алкогольной продукции знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза свидетельствует о её соответствии требованиям регламента.

71. Алкогольная продукция, соответствие которой требованиям настоящего технического регламента Таможенного союза не подтверждено, не должна быть маркирована единым знаком обращения продукции на рынке государств-членов Таможенного союза и не допускается к выпуску в обращение на рынке.

72. Алкогольная продукция, не маркированная единым знаком обращения на рынке государств-членов Таможенного союза, не допускается к выпуску в обращение на рынке».


← Возврат к списку